ดอกสะเดา หนึ่งในสมุนไพรไทย ที่มีความพิเศษไม่เพียงแค่รสชาติขม ที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และสรรพคุณทางยาที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการช่วยบำรุงสุขภาพ เสริมภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการเลือดกำเดาไหล รักษาโรคผิวหนัง หรือช่วยล้างพิษในเลือด
นอกจากนี้ ดอกสะเดา ยังมีโปรตีน เส้นใยอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย สำหรับใครที่สนใจปลูกสะเดาเพื่อเก็บดอกมาทำอาหารเอง บทความนี้ ยังมีคำแนะนำในการปลูก และดูแลต้นสะเดา ให้คุณได้เริ่มต้นอย่างถูกวิธีอีกด้วย
ชื่อ: สะเดา
ชื่อภาษาอังกฤษ: Neem, Margosa, Neem tree, Indian margosa
ชื่อวิทยาศาสตร์: Azadirachta indica A. Juss.
ชื่ออื่นๆ: สะเดาบ้าน (ภาคกลาง), สะเลียม (ภาคเหนือ), ต้นกะเดา (ภาคอีสาน), เดา, กระเดา (ภาคใต้), ตะหม่าเหมาะ (กะเหรี่ยง), ผักสะเลม (ไทยลื้อ)
วงศ์: MELIACEAE
ถิ่นกำเนิด: พม่าและอินเดีย แล้วแพร่พันธุ์ในป่าแล้งของปากีสถาน ศรีลังกา มาเลเซีย อินโดนีเซีย และไทย
ที่มา: สะเดา ประโยชน์ดีๆ [1]
ที่มา: “สะเดา” หวานเป็นลมขมเป็นยา [2]
วิธีลวกหรือต้ม ดอกสะเดา เพื่อลดความขม
เคล็ดลับการทาน ดอกสะเดา คู่กับอาหารอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
ที่มา: ขั้นตอนการปลูกและการดูแลรักษาสะเดา [3]
สรุป ดอกสะเดา เป็นสมุนไพรไทย ที่อุดมไปด้วยสรรพคุณทางยาหลากหลาย ทั้งการบำรุงสุขภาพ ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง พร้อมทั้งยังมีเคล็ดลับ การลดความขม สำหรับผู้ที่สนใจปลูกต้นสะเดาเอง อย่าลืมทำตามคำแนะนำการปลูก และการดูแลให้ได้ดอกที่สดใหม่ และปลอดภัย เพื่อพร้อมสำหรับการทำอาหารที่มีคุณภาพ
ตีแผ่ทุกแง่มุม ของทุกวงการ ครบทุกรสชาติ ในที่เดียว