ดอกพิทูเนีย ดอกไม้สวย และทำอาหารอร่อยมาก

• วิตามิน A เสริมสร้างสุขภาพดวงตาและผิวพรรณ
  ดอกพิทูเนีย มีวิตามิน A ซึ่งเป็นวิตามินสำคัญที่มีประโยชน์ต่อการบำรุงสุขภาพดวงตา ช่วยให้การมองเห็นในที่มืดดีขึ้นและลดความเสี่ยงของโรคตาที่เกิดจากอายุ เช่น จอประสาทตาเสื่อม นอกจากนี้ วิตามิน A ยังเป็นวิตามินที่มีบทบาทในการรักษาสุขภาพผิวพรรณ โดยช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่ ลดการอักเสบของผิวหนัง และช่วยให้ผิวพรรณดูเรียบเนียน สดใส หากเรานำดอกพิทูเนียมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหาร ก็จะได้รับประโยชน์จากวิตามิน A ไปพร้อมกับความสวยงาม ที่ดอกไม้นี้เพิ่มให้กับจานอาหาร
• วิตามิน C เสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันการอักเสบ
  วิตามิน C ที่พบในดอกพิทูเนียมีประโยชน์สำคัญ ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันโรคหวัด ลดการอักเสบ และช่วยเสริมการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย การได้รับวิตามิน C อย่างเพียงพอ จะช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรค และป้องกันการติดเชื้อได้ดีขึ้น นอกจากนี้ วิตามิน C ยังมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ทำให้แผลหายเร็วขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง ที่เกิดจากการอักเสบ อย่างโรคหัวใจและหลอดเลือด
• สารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย และป้องกันมะเร็ง
  สารต้านอนุมูลอิสระ ในดอกพิทูเนียเป็นองค์ประกอบสำคัญ ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง และชะลอการเกิดริ้วรอย สารต้านอนุมูลอิสระ มีบทบาทในการป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ ในร่างกาย เช่นเดียวกันกับ ดอกโสน ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ เป็นสาเหตุหนึ่ง ที่ทำให้เซลล์ในร่างกายเสื่อมโทรม และเป็นปัจจัยเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง และโรคเสื่อมโทรมต่างๆ  และช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์
• เสริมสุขภาพระบบย่อยอาหารด้วยไฟเบอร์
  ดอกพิทูเนีย มีใยอาหาร หรือไฟเบอร์ที่ช่วยเสริมการทำงาน ของระบบย่อยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่าย ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ การบริโภคไฟเบอร์อย่างเพียงพอ ช่วยลดปัญหาท้องผูก ลดความเสี่ยงของโรคลำไส้ และยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งไฟเบอร์ยังมีบทบาทในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เป็นอีกประโยชน์หนึ่งที่เสริมสุขภาพจากการบริโภคดอกพิทูเนีย

ที่มา: Petunia Flower Health Benefit [2]